問：何謂澱粉酵素（Amylase）？

答：澱粉酵素主要由唾液腺以及胰臟所分泌，另外少部分可能源自於肝臟，其是主要分解澱粉的消化酵素。由於澱粉酵素的分子量較小，因此一部分的澱粉酵素能由腎臟排泄出去，而由澱粉酵素的腎臟廓清率亦可得之血清澱粉酵素絕對值是否升高。在臨床上，使用類固醇、飲酒以及手術中使用麻藥後，亦會使得血清澱粉酵素的濃度上升。常見血清澱粉酵素異常上升的原因有胰臟本身或鄰近器官發生病變，如膽道發炎或阻塞、外科手術或者消化性潰瘍穿孔，皆可使得血清澱粉酵素明顯升高；而胰臟癌、慢性胰臟炎或者胰臟假性囊種時，擇期血清澱粉酵素的濃度升高並不明顯。此外，腮腺炎導致唾液腺分泌澱粉酵素發生阻塞，亦會引起血清澱粉酵素的異常上升；某些個案在發生腸阻塞時，亦會出現異常澱粉酵素的上升。（本文著作權歸 譚健民醫師所有）