在臨床上一旦被告知罹患脂肪肝時，最重要的就是要再進一步探討尋找出脂肪肝的原因，而不要一味的去尋我某些偏方藥物的治療。絕大部分的脂肪肝都會因為原因的去除而可以逐年得到痊癒，更可以恢復到擁有正常人的肝臟。

　　但假若原因持續存在或者不加以治療，長久下來脂肪肝亦會衍生肝癌。在脂肪肝眾多的成因中，會引起急性肝衰竭而死亡者，包括有妊娠性急性脂肪肝症候群，大量四環素中毒、孩童的阿斯匹靈急性中毒以及少數的黃熱病毒罹患者；而較常衍生肝癌的脂肪肝，常見的有化學藥物中毒，以及酒精性脂肪肝。