肝炎 Q & A之十二

問：何謂血糖（Blood Sugar）？

答：血液中的葡萄糖稱之為血糖。正常人空腹八小時後的血糖值在七十至一百二十六mg/dl之間。人體所攝取的醣類大多是以澱粉（多醣類）為主，但其必須經過澱粉酵素的作用，分解為葡萄糖（單醣類）才能被小腸黏膜所吸收，在經過分解之後才能產生維持人體生命活動的能源。而被吸收後的醣類大部分經由肝門靜脈運送到肝臟，而以肝醣的型態暫時貯存在肝臟內。而血糖的利用則受到胰臟所分泌的胰島素的控制；因此，有糖尿病罹患者是由於胰島素分泌不足而造成血糖值異常升高。此外，葡萄糖亦會被轉變為脂肪而儲存在脂肪組織中；或者會以「肌醣」的型態儲存在肌肉組織中。此外，飯後血糖可以上升至一百二十至一百五十mg/dl之間，而正常人在一至二小時之後，馬上又會降至空腹時的血糖值。（本文著作權歸 譚健民醫師所有）