維生素Ｅ　Vitamin E

維生素Ｅ屬於脂溶性維生素，其大量存在於植物油內，如小麥胚芽油中；而深綠色蔬菜內之含量亦很高。在早期的動物實驗中，發現維生素Ｅ的補給可以使得懷孕母鼠減少死胎的機率；因此有些人便穿鑿附會地誤認維生素Ｅ有使得不孕婦女在服用後能夠達到受孕的目的；再者由於維生素Ｅ主要是參與細胞膜的抗氧化作用，能用來對抗細胞代謝過程中所產生對細胞有害的「自由基」，因此亦被人們神化維生素Ｅ有抗老化以及預防老化的功效，而促使某些人大量高價購買維生素E來服用。

事實上，維生素Ｅ缺乏時，會使得紅血球的脆弱性增加而容易導致溶血；此外，維生素Ｅ缺乏亦容易造成血小板異常凝集現象。