由臨床的經驗得知，絕大部分脂肪肝罹患者都會因為原因的去除，而使得脂肪變性的病變逐漸減少甚至消失。也由於絕大部分的脂肪肝罹患者的肝功能檢查（尤其是GOT或GPT）都在正常範圍以內；因此，也使得罹患者忽略了脂肪肝的存在，而使其逐漸進人不可回逆的纖維化病變。

 　　事實上，在臨床診治中，脂肪肝罹患者的GOT及GPT的異常數據都在一百單位以下；僅有少數原因（如藥物中毒性或酒精性）脂肪肝罹患者的GOT或GPT的數據是大於二百單位以上（此種現象在臨床上便稱為肝細胞傷害的急性惡化）。或許，在此階段的脂肪肝，必須要密切地接受專科醫師的臨床監視，甚至服用某些特定藥物的輔助治療，才能預防其演變成猛爆性肝炎的可能性。